不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東濾掛式咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投知名咖啡試喝心得
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹阿里山咖啡試喝心得
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，高雄浸泡式咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投壺泡式咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹阿里山咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，2022年最新速溶咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄浸泡式咖啡企業送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東知名咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 屏東藝伎咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園壺泡式咖啡企業送禮推薦
高崖位于千陽北部的深山區，包括山里面的高崖和稍靠山外的普社兩個自然區域。高崖海拔高，氣溫低，距縣城62公里，班車每天來回只有一趟。為了減少來回路上花費的時間，單位要求我們住在那里開展醫療服務，結束才返回縣城。 1996年6月的一天，我們去高崖開展醫療服務。那時，我從鄉鎮調入縣城才兩年多，到新單位后還沒有去過高崖。我們被安頓在一個小旅店，每天和鄉站的同志一起到村里為群眾服務。普社和高崖兩個鄉只有這一個小旅店，因此無論去普社的村子還是往里走的高崖村子，下午都得返回這個旅店居住。由于每年下鄉服務，我們便成了那里的熟客。 這家旅店，位于千高路邊、普社醫院對面，私人所辦，小二層樓。一樓吃飯，二樓住宿。二樓是個半邊樓，陽臺沒有封閉，對面幾米遠是塊菜地，剛好與二樓陽臺一樣高。站在二樓門口的露天陽臺上，地里的大蔥、西紅柿、辣子、豆角就在眼前。 店里平時就女主人一個人，四十歲左右，身材高挑，臉龐黑里透紅，腰板硬朗。她話語不多，但干起活來特別利索，待人也特別熱情真誠。早上起床，一壺開水在門口等候。從地里拔的大蔥，摘的豆角、辣子、西紅柿、茄子等鮮嫰嫰的一大鋬籠，已早早放在灶房門口。那個用荊條編的鋬籠很特別，口徑特別大，兩個人合抱幾乎圍不攏，從沒見過這么大的鋬籠！ 走進灶房，熱騰騰的饅頭已出鍋了，個個有老碗口那么大。芹菜拌湯、炒辣椒、炒雞蛋、炒西紅柿……飯菜是簡簡單單的農家飯，但做得夠滋夠味。酵面饃饃松軟甜香，簡單的農家菜清清爽爽。我們這些吃膩了超市里買的面粉、蒸饃的城里人，一下子胃口大增。 最難忘的還是拌扯面。我們曾多次到過那旅店，不管去的人多人少，老板娘拌扯面不慌不忙，有條不紊，一條一條的扯面輕輕地扯，慢慢地拌，動作很是嫻熟瀟灑。說話間一碗面就撈到碗里了。一碗干拌扯面端在手里，面條薄厚均勻，寬窄勻稱，和著油潑辣子，看著都讓人流口水。面條嚼在嘴里很筋道，吃完喝半碗面湯，特別舒暢。 下午下鄉回來，拖著疲憊的身子走進旅店，屋子打掃得干干凈凈，床鋪鋪得平平整整，水壺里的開水灌得滿滿的。女主人等著我們吃飯，她家的小花貓悠閑地臥在對面的地邊上懶洋洋地瞅著我們。 飯后，女主人端著個大簸箕，里面是杏，黃燦燦、光鮮鮮半簸箕。杏子熟透后的那種香氣直鉆鼻孔。喊一聲：“吃杏了！”隔壁的男同事女同事們都嘻嘻哈哈地笑著應聲圍過來。這種杏個頭不大，小小的，圓圓的，當地人叫它“羊屎蛋豆”杏。與超市里的杏相比，它真的特別小，其貌不揚，但味道絕對鮮美。主人說，高崖滿山遍野杏樹很多，這是她中午專門給我們摘的，讓我們嘗鮮。 以后的日子，她還給我們端來剛摘下來的鮮核桃，外皮翠綠，用核桃刀子剜出瓤，剝掉外面薄薄的皮，白白嫩嫩的鮮核桃仁就裸露在眼前，特別清香爽口。她曾多次給我們吃山杏、核桃，但從來沒有提及過一個“錢”字。我們過意不去，想付些費用，都被她婉言謝絕。她說，杏是山里長的野物，核桃是自家樹上摘的，說什么都不肯收。 旅店門口剛好是高崖班車普社停車點，高崖上下的班車在這里停靠，高崖旅店便成了高崖群眾出山進山物品的臨時寄存點。老板娘對那些臨時存放的東西特別細心負責，從車上提上放下，從無怨言。 二十年過去了，山在變，水在變，我對大山的記憶沒有變。高崖旅店，生命長河里遇到的一個清貧而快樂的驛站，我時不時還會想起它…… >>>更多美文：生活隨筆
請一位書法家朋友為我的書房寫了一個橫幅，內容是我自己擬的：智者心靜。反過來念也可以：靜心者智。這是在提醒自己，年輕不再，來日不多，一定要心態平靜，認真地做好該做的事。 第一遍，朋友寫好“智者”兩個字，第三個字落筆的竟是“樂”，他歉意地向我笑笑，把寫成一半的橫幅揉成團扔進廢紙簍，說：“我寫成‘智者樂水’了！”“知（智）者樂水，仁者樂山”，這一句名言，中國的讀書人大概很少有不知道的，可是，智者為什么會樂水呢？水和智者到底是什么樣的關系？ 朋友屏息凝神、揮毫潑墨，我在思考這個“牛角尖”問題。 看似無形卻又隨遇成形，這大概是水的特性。這樣的脾性若化為人有，便是一種很能適應環境的生存技巧。隨遇而安，還遇啥變啥，不安于一種現狀。人若能隱藏小我，自覺去適應生存大環境，不正是一種智者行為嗎？ 人往高處走，水往低處流。我想，這句話是經不起推敲的。水也往高處流，只是流動的方式不同而已。水的世界不僅僅是液態的，豐富得很，它可以凝為固態的冰，也可以化為霧狀的汽，水汽上升，結為云，風起云涌，你還能說它往低處流嗎？所以，當我們欣賞“飛流直下三千尺”的壯麗景觀時，我們一定要想到，這只是水壯美人生的一種，就像一個人類的智者，他要美滿地活著，就必須享受不同層面的人生快樂，事業要成功、家庭要幸福、環境要和諧，這樣的人生才是水一樣的美好人生。 水是有性格的，溫順時，它“柔情似水”，水平如鏡；發怒時，它咆哮洶涌，恣意汪洋，這多像智者的個性，在非原則問題上，他可以謙和忍讓，舉止冷靜，但在原則性問題上，他又寸步不讓，義正詞嚴。成就智者的美名，并非遇什么事都打馬虎眼、和稀泥，而是“有理、有利、有節”。 不同環境下的水，就像不同的人生。林間潺潺的溪水，那是纖柔的美；波高浪涌的大海，那是壯闊的美；晶瑩透亮的冰凌，那是冷峻的美；煙籠霧罩的水汽，那是朦朧的美……不管什么樣的人生，都能找到展示自己美的最佳形式，這就是水。這一點，為平常人不及，只有智者，才能真正弄明白“適者生存”的道理。 海納百川，有容乃大。但水的容忍也是有一定限度的，它不會不講條件毫無原則地去容忍，你對它重視不夠、關心不夠，它就以一種犧牲自我的壯烈之舉引起你的重視，那時它多半已變成死水、臭水甚至毒水，它以一種不得已而為之的方式證明自身健康存在的必要性、重要性。這不也是一種智者的行為嗎？ 智者與水對視，惺惺相惜，激起多處共鳴，彼此印證，感悟良多，難怪“智者樂水”。 >>>更多美文：生活感悟
上世紀四十年代，我國中央人民政府規定每年的3月8日為婦女節，提高了婦女的社會地位。如果要仔細研究婦女節的歷史發展歷程，得追溯到一百余年前，隨著社會文明的進步，世界各大洲的婦女為得到平等、公正、和平以及發展，歷經漫長的斗爭歲月，終于得到國際社會的認可，并為世界婦女定制了法定節日，女人們從此揚眉吐氣起來。這可以說是一件普天同慶的事情。 三八節在國際上稱為國際勞動婦女節，原本只是所有勞動婦女的節日，在我小時候，印象里只是年長且勞動工作的婦女才過這個節日。不記得從什么時候開始，這個節日普及的人群更廣了，不單單是年長婦女，而且凡是成年女性，無論是否結婚也無論是否辛勤工作的，都有權利慶祝這個節日。在這一天，廣大女性同胞都會心情大好，把自己打扮得美美的，有伴侶的還會提醒對方在這天不要惹自己不開心。購物肯定是不可少的，各大商城打著“3?8女神節”的旗號搜刮著女人們的錢包，而女人們也樂意為各商家做貢獻，誰叫今天是自己的節日呢？得取悅好自己。 且不論今天的三八婦女節的含義是否變了味，總體來說創造這個節日的本意也是為了讓婦女開心愉悅，看著女性朋友在這個節日里心情變美，不再像舊社會時期遭受壓迫和剝削，不得不贊嘆社會的進步。 一直都很喜歡梅艷芳的《女人花》，這首歌詞很好的表達了當代女人的思想，“花開不多時，堪折直須折，女人如花花似夢”，女人如花，很美但也很脆弱，一定要珍惜。現代女性深諳此理，不僅告誡男人們要珍惜，且懂得自己愛惜自己。只要有關于女人的節假日，女人們都會想方設法地取悅自己，確實，自己先看重自己，才能贏得旁人的看重。 今日，女性社會地位被提高到與男性同樣的高度，這也只是有能力的成年女性，她們會知道如何保護自己。對于幼小的女童或是涉世未深心地單純的年輕女性，在面對不懷好意的犯罪分子時，她們卻沒有縛雞之力，任由被侵害，令人痛心。 我是喜歡女孩兒的，女孩兒從生下來就是一朵花，若是再把她精心地打扮一番，更加得嬌艷美麗。我向往將來會有個女兒，這樣我會和她一起重新走一遍成長之路。想象著給她扎辮子給她買漂亮的裙子，凡是女孩子該擁有的東西都給她，讓她成為世界上最漂亮的公主。同時我又不希望生女兒，因為女孩太脆弱，容易受傷害。雖然現代社會里女性得到很大的尊重，獲得平等的教育和工作的權利，但是猝不及防的傷害仍然有很多。當然男孩子也會受傷害，可女孩無論哪方面還是沒有男孩那么皮實。 女孩打出生起，父母都會百般呵護，到了青春期，擔心她被男孩欺負。到了該給她覓夫婿的時候，對男方左一個不滿意右一個不滿意。即便把女兒嫁出去，也成天掛念著女兒過的快不快樂，婆家對她好不好。只要有一點風吹草動、不好的苗頭，父母會第一時間出現在女兒面前，幫著“教訓”那個壞小子。總之，有女兒的父母會比有男孩的父母要操心得多，因為男孩只要娶個好妻子，那就可以少操些心。對女婿可大不相同，那個女婿就算人很好，做父母的還是會擔心自己女兒的一切。 父母眼中，自己的女兒無論長到多少歲，永遠都是一朵漂亮的花，這枝花容不得被傷害。所以我希望，女性朋友少遭遇社會傷害，每個人都能呵護這朵被父母視為珍寶的花兒，使之永不敗落。 >>>更多美文：心情隨筆
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